料理が終わったら、すぐにフライパンを水で冷やす。
もしかしたらあなたも、そんな習慣をお持ちかもしれません。
でも、テフロン加工のフライパンの場合、この方法はNGなんです。
というわけでこの記事では、フライパンを長持ちさせるコツと、意外と知られていない正しいお手入れ方法についてご紹介します。
実は私たち、知らないうちにフライパンを傷めてしまっているかもしれないんです。
要注意！フライパンの寿命を縮める意外な習慣
毎日使うフライパン、ちょっとした扱い方で大きく寿命が変わってきます。
特に気をつけたいポイントをまとめてみました。
・意外とデリケート！テフロン加工の特徴
・「ジューッ」という音は要注意のサイン
・ゆっくり冷ますのがベストな方法
・知って得する！正しいお手入れ術
私も最近になって気づいたのですが、フライパンの扱い方って案外奥が深いんです。
特に調理後の水洗いについては、新しい発見がありました。
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その「すぐ冷やす習慣」、実は逆効果かも
「早く洗いたいから」「次の料理に使いたいから」と、熱いフライパンを水で冷やしてしまうことも多いのではないでしょうか？
実は私も以前はそうでした。
でも、この方法が思わぬ落とし穴になっていたんです。
フライパンから聞こえる「ジュー」という音、実は悲鳴？
熱々のフライパンに水をかけると「ジューッ」という音がしますよね。
私も以前は、この音を聞くと「ちゃんと冷えてるな」なんて思っていたんです。
でも最近、驚きの事実を知りました。
あの「ジュー」という音は、実はフライパンが悲鳴を上げている音だったんです。
まさに「痛いよ〜」とSOS信号を送っていたんですね。
意外と繊細なテフロン加工の秘密
見た目は頑丈そうなテフロン加工のフライパン。
でも実は、とってもデリケートな一面を持っているんです。
急激な温度変化を与えると、表面のコーティングがダメージを受けやすいそう。
ある料理研究家の方によると、テフロン加工が剥がれてしまう主な原因の一つが、この急な温度変化なんだとか。
フライパンを長持ちさせる冷まし方
では、フライパンを正しく冷ますコツって何でしょう？
実はとってもカンタン！
料理が終わったら、たった2分間そのまま置いておくだけでOK。
たったの2分でフライパンの寿命がグッと延びるんです。
「2分も待てない！」なんて思われるかもしれませんが、その間に食器を片付けたり、調味料を戻したり……
気づいたら、意外と2分ってすぐに経っているものなんですよ。
このほんのちょっとの時間で、大切なフライパンを長持ちさせられるんです。
なのでぜひ、試してみてくださいね。
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こんな使い方で大丈夫？フライパンを長持ちさせるワザ
フライパンを長持ちさせるコツって、他にもいろいろあるんです。
例えば、金属のヘラは使わない、スポンジでゴシゴシ強く洗わない……など。
あとは意外と大切なのが、「重ねて収納しないこと」です。
スペースの都合で、フライパンってつい重ねがちですよね。
でも、これがテフロン加工を傷める原因になってしまうんです。
なので我が家では、100均で見つけた便利グッズを使って、フライパンを立てて収納しています。
（100均に、「フライパン用の仕切り」が売っていたんですよね）
我が家も以前は、フライパンを重ねて収納していたので、テフロン加工がボロボロになっていました。
でも新しい収納方法に変えてからは、半年経っても新品同様の状態をキープできています。
気づかぬうちに……普段の習慣が調理器具を傷めているかも
よく考えてみると、私たちの何気ない行動が、知らず知らずのうちに調理器具を痛めているかもしれません。
毎日使うものだからこそ、ちょっとした気遣いで長く付き合っていきたいですよね。
見た目は頑丈そうに見えるフライパンも、実はとってもデリケート。
でも、ほんの少し気を配るだけで、グッと長持ちさせることができるんです。
これを機に、大切なフライパンとの付き合い方を見直してみませんか？
フライパンと上手に付き合うコツまとめ
今回は、「熱いフライパンはすぐに水で冷やさない」という意外と知られていないポイントを中心に、フライパンとの正しい付き合い方をご紹介しました。
テフロン加工のフライパンを長く愛用するためにも、ぜひ試してみてくださいね。
